Bunter Nudel-Schinken-Salat
 

Zutaten (für 4 Personen)

20 dag Bunte Spiralen, 20 dag Schinken, 1 Frühlingzwiebel,
10 Cocktailtomaten, 15 dag Emmentaler,
10 dag gekochte Erbsen
DRESSING: 3 EL Majonäse (50%), 2 EL Sauerrahm oder
Crème fraiche, 1 EL Weißweinessig, 1 EL Weißwein,
2 EL Öl, Salz, Pfeffer

Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, kalt ab-
schrecken u. abtropfen lassen. Schinken u. Emmentaler in
feine Streifen schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Zwiebel
in kleine Ringe schneiden und alles vermengen.
Für die Dressing alle Zutaten verrühren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken und Salat marinieren.

            Wir wünschen einen Guten Appetit!