Fleckerlauflauf mit Faschierten

Zutaten (für 4 Personen)

20 dag Fleckerl, 2 Semmeln, 2 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen,
20 dag Hamburgerspeck geschnitten, 2 EL Öl, Petersilie,
50 dag Faschiertes, Thymian, ¼ l Obers, 1 EL Paradeisermark,
Salz, Pfeffer, Carissa

Fleckerl bissfest kochen, kalt abschrecken u. abtropfen lassen.
Semmeln würfelig schneiden, mit 150ml lauwarmen Wasser
übergießen u. ziehen lassen. Zwiebel, Knoblauch u. Speck
kurz anrösten u. auskühlen lassen. Faschiertes würzen, mit
den anderen Zutaten gut vermengen, Kaffeeobers beigeben u.
Unter die Fleckerl mischen. Masse in eine Auflaufform füllen
und im Rohr bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
Mit gebratenen Speckstreifen garnieren.
 

           Wir wünschen einen Guten Appetit!